Fumoir de Chailly è un affumicatoio artigianale a Chailly-Montreux, Svizzera, specializzato in salmone scozzese affumicato a mano, pesci locali del Lago Lemano, foie gras e altre prelibatezze. Ogni fase di produzione viene eseguita manualmente senza macchine, garantendo una qualità tradizionale.
FD