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Foca est un commerce de take-away et de traiteur à Lausanne, spécialisé dans les sandwichs focaccia préparés sur commande. Les clients saluent la fraîcheur exceptionnelle du pain, la qualité des ingrédients et les options végétariennes (légumes grillés en alternative à la viande). L'équipe est chaleureuse et accueillante, et les recettes comme la focaccia à la truffe ou le sandwich « El Piquante » sont particulièrement appréciées.
Avenue du Tribunal-Fédéral 2, 1005 Lausanne
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L'Ajò Café, près de la gare de Lausanne, est un petit café et sandwicherie réputé pour ses focaccias fraîches et maison, notamment celle à la mortadelle et à la crème de pistache. Les clients soulignent régulièrement la focaccia parfaitement cuite (croquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur), les portions généreuses, ainsi que l'excellent café et les pâtisseries. Le personnel sympathique et l'ambiance chaleureuse en font un lieu prisé pour un brunch ou un repas rapide et savoureux.
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Le Monopole, tenu par Rosario Varricchione (surnommé Fratel), est un snack italien familial place Chauderon à Lausanne. Les clients saluent régulièrement ses sandwichs frais faits minute, en particulier le « burkito » (spécialité bœuf ou agneau trois sauces), les piadinas et les sandwichs chauds. Réputé pour son accueil et une qualité inchangée depuis 2004, il propose aussi glaces, marrons chauds de saison et café glacé en été.
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Il Taglio est un take-away à Lausanne spécialisé dans les spécialités italiennes : pizza al taglio, pâtes, arancini, focaccia et tiramisu. Les clients apprécient le goût frais et fait maison, la variété de pizzas aux saveurs uniques, et l'équipe sympathique. À noter : certains avis mentionnent des horaires d'ouverture irréguliers et des problèmes occasionnels de qualité pour les plats de pâtes.
