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La Distillerie d'Absinthe Celle à Guilloud à Fleurier, dans le Val-de-Travers, produit et commercialise de l'absinthe artisanale selon une recette familiale centenaire, distillée à la main dans de petits alambics en cuivre. La boutique propose une large gamme d'absinthes pour tous les goûts, des conditionnements traditionnels, des coffrets dégustation et cadeaux, de magnifiques fontaines, ainsi que quelques chocolats artisanaux à l'absinthe. Les clients soulignent l'accueil chaleureux, les conseils avisés du propriétaire passionné et la qualité du service, y compris la vente par correspondance.
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La Distillerie du Val-de-Travers, dirigée par Christophe Racine, est une distillerie artisanale à Môtiers, le berceau historique de l’absinthe. Elle produit et vend sa propre absinthe et d’autres spiritueux, et propose des visites guidées et des dégustations. Les clients louent l’accueil chaleureux et compétent, la variété impressionnante d’absinthes locales disponibles, et l’expérience authentique et éducative sur l’histoire de cette boisson.
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Au Grain d'Orge est une petite boutique de spécialités à Neuchâtel tenue par Bernard Schneider depuis 2008. On y trouve un large choix de bières, whiskies, rhums, absinthes et autres spiritueux, ainsi que des sirops et des bouteilles uniques introuvables ailleurs. Les clients louent l'accueil chaleureux et les conseils avisés du propriétaire, ce qui en fait l'endroit idéal pour offrir ou se faire plaisir.
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La distillerie Absinthe Bovet La Valote à Môtiers (Val-de-Travers) produit cinq absinthes traditionnelles, dont l’Emeraude, Le Chat et la Septente 7. Les visiteurs saluent l’accueil chaleureux, les séances de dégustation et le petit musée d’alambics. Les avis soulignent des recettes authentiques, un travail soigné des plantes et une finesse remarquable des absinthes.
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La distillerie Absinthe Artemisia Bugnon & Co. à Couvet (Val-de-Travers) fabrique et vend de l'absinthe artisanale. Les visiteurs saluent l'accueil chaleureux de Claude-Alain, son expertise sur l'histoire de la fée verte et ses visites privées ainsi que ses ateliers-dégustation. Avec 4,8 étoiles, c'est une adresse incontournable pour découvrir la meilleure absinthe de la vallée.
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La Distillerie Wanner est une distillerie familiale à Couvet, Suisse, spécialisée dans la production artisanale de spiritueux nobles tels que l'absinthe et le gin, utilisant des ingrédients naturels et locaux.
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Le Restaurant Lion d'Or à Buttes, Val-de-Travers, propose une cuisine suisse traditionnelle avec des plats réconfortants comme la choucroute, le jambonneau, les joues de bœuf mijotées et la cassolette d'escargots. Sous la nouvelle direction de Matthieu et Béatrice Götz depuis avril 2025, les clients saluent un service attentionné, une viande de qualité (tartare, roastbeef) et une absinthe authentique. L'ambiance chaleureuse et familiale en fait une halte prisée des motards et des habitués.
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La Valote-Fornoni est une distillerie d'absinthe artisanale à Môtiers, Val-de-Travers, dirigée par Lucien Fornoni. Elle produit de l'absinthe dans un alambic en cuivre à partir de plantes locales, selon une recette transmise depuis l'époque de la prohibition.
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A la Grappe d'Or est un magasin de vins et spiritueux à La Chaux-de-Fonds, fondé en 1926 et tenu par Claude Jaquet depuis 2004. Il propose un large choix de vins, liqueurs, eaux minérales et une sélection notable d'absinthes et de whiskies. Les clients saluent l'accueil sympathique, le service de qualité et l'atmosphère raffinée.
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Philippe Geinoz est un distillateur artisanal suisse basé à La Brévine, produisant de l'absinthe, de la gentiane et d'autres spiritueux sous la marque 'La Chaleureuse'. Il est également fromager, alliant savoir-faire traditionnel et produits du terroir.
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Le Restaurant les Six Communes, dans le Val de Travers, propose une cuisine franco-suisse revisité avec des produits locaux. Les clients apprécient les cuisses de grenouilles, le steak et le festin d'ail, ainsi que le service attentionné et le cadre historique chaleureux avec cheminée. L'établissement est connu pour son absinthe à mélanger soi-même, sa terrasse d'été et ses salles privées pour événements ; il est souvent bondé le midi et considéré comme cher selon les standards locaux.
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La Droguerie de Fleurier est une droguerie, herboristerie et parfumerie familiale à Fleurier, dans le Val-de-Travers. Ils distillent également leur propre absinthe, 'Absinthe de l'Herboriste', selon des recettes traditionnelles.
