La Mathoulaz Christine Rossier
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La Mathoulaz est un restaurant de montagne familial à Rances, Vaud, tenu par Christine Rossier et sa famille. Ils proposent une cuisine alpine faite maison avec des produits régionaux, avec des spécialités comme la tomme lardée (aux pruneaux) et une fondue à leur propre recette. Les clients apprécient l'accueil chaleureux, la vue panoramique sur les Alpes et les lacs, ainsi que les desserts maison comme la tarte à la raisiné. Le restaurant est accessible en voiture, à vélo ou à pied, et dispose d'une agréable terrasse.
