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Iballi boulangerie est une boulangerie et tea-room à Lausanne, proposant des pâtisseries maison. Les clients apprécient l'accueil sympathique, les excellents croissants et les gâteaux faits maison comme le gâteau à l'ananas. La formule petit-déjeuner (thé et croissant à 5,50 CHF) et le cappuccino sont également très appréciés.
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Confiserie Nessi est une boulangerie-pâtisserie qui propose chocolats, pains, pâtisseries, gâteaux et viennoiseries. Les clients vantent le pain artisanal excellent, les croissants légers et beurrés, et une tarte aux noisettes décrite comme simple et raffinée. Le pâtissier répond aux besoins diététiques, comme en témoigne un gâteau génoise au chocolat sans lactose ni noix qui a fait sensation auprès des enfants.
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Michel Boulaz exploite une boulangerie-pâtisserie à Lausanne, proposant du pain au levain, des croissants, des biscuits et du gâteau au chocolat. Certains clients apprécient les tuiles croustillantes et les petits pains faits maison, tandis que d'autres notent une qualité irrégulière et du pain parfois rassis. Le service est jugé désagréable, et les enfants ne sont pas toujours les bienvenus.