Alain Meystre exploite l'Hôtel de Ville, un café-restaurant à Echallens proposant une cuisine du marché chaque jour. L'établissement comprend également le restaurant gastronomique L'Ambroisie, récompensé de 14 points au GaultMillau.
Alain Meystre exploite l'Hôtel de Ville, un café-restaurant à Echallens proposant une cuisine du marché chaque jour. L'établissement comprend également le restaurant gastronomique L'Ambroisie, récompensé de 14 points au GaultMillau.