Die Cave La Citadelle, geführt von Thierry Brocard, ist ein Einzelunternehmen in Aubonne, Waadt, das im Weinhandel und im Immobilienwesen tätig ist. Seit 2010 bewirtschaftet Thierry Brocard mit Leidenschaft Reben, insbesondere den Chasselas Grand Cru des Domaine du Saugey sowie Gamaret.