Volery Gilles, Les Brasseurs du Nouveau Millénaire
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Les Brasseurs de la Jonte (exploité par Volery Gilles) est un bar-brasserie situé dans un ancien moulin au bord de la rivière Jonte à Villaz-St-Pierre. Ils produisent et commercialisent une large gamme de bières artisanales, y compris des options sans alcool, ainsi que des boissons locales. Les clients apprécient la qualité des bières, l'accueil convivial avec dégustations et explications, la grande terrasse au bord de l'eau, et les frites exceptionnelles; le service peut être lent lorsque le personnel est insuffisant.