Laiterie-fromagerie, Philippe Pasquier
La Laiterie-fromagerie Pasquier à Neyruz (canton de Fribourg) produit du Gruyère AOC et du Vacherin AOC à partir du lait de fermiers locaux. Sa boutique vend ces fromages ainsi que d'autres produits artisanaux régionaux, et les clients apprécient particulièrement la qualité des kits de fondue. Si beaucoup saluent l'accueil excellent et les conseils avisés, certains avis mentionnent un accueil variable au comptoir.