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Au Monopole, Varricchione Rosario
Sandwicherie et snack-bar sur la place Chauderon à Lausanne, vendant des sandwichs, glaces, chocolats et marrons chauds. Tenu par Rosario Varricchione, surnommé affectueusement « Fratel », l'établissement propose une street food à l'italienne depuis plus de vingt ans.