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L'Épicerie Fine Sainte Lucie est une épicerie italienne de qualité à Lausanne, tenue par Caterina Vinci. Elle propose une large sélection de produits italiens : pâtes (dont sans gluten), sauces, huiles d'olive, fromages, charcuterie, confitures artisanales et vins, souvent issus de producteurs locaux ou de petits importateurs artisanaux. Les clients apprécient l'assortiment unique, le service aimable et compétent, la commande en ligne avec livraison fiable, et les cours de cuisine (pizza et cuisine italienne).
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El Gato Pâtisserie à Lausanne est une pâtisserie sans gluten proposant une large gamme de pâtisseries, gâteaux, sandwichs et plats salés, tous préparés sans farine de blé. Les clients apprécient les saveurs créatives comme l'éclair au sésame noir et fruit de la passion ou le bagel au poulet-chutney de mangue, ainsi que le service amical. Bien que l'ambiance soit modeste, c'est une adresse incontournable pour les personnes cœliaques.
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SO'RISO food à Lausanne propose des arancini italiens sans gluten, déclinés en plusieurs saveurs salées et une version sucrée au chocolat. Les clients saluent l'accueil chaleureux et la qualité des arancini, les décrivant comme les meilleurs de Lausanne, avec une mention spéciale pour la propriétaire Maria. Certains avis signalent que les produits sont congelés et que le rapport qualité-prix est élevé, mais l'offre 100 % sans gluten est très appréciée par les personnes cœliaques.
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Il s'agit d'une crêperie bretonne traditionnelle située au pied de la cathédrale de Lausanne, proposant des crêpes de sarrasin sans gluten et des spécialités de saison. L'établissement est exploité sous l'enseigne 'Crêperie La Chandeleur' depuis plus de 40 ans.
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FREE GLUTEN offre des services de conseil, de formation et de certification pour les professionnels de l'alimentation souhaitant obtenir un label sans gluten. Ce label a pour but de restaurer la confiance des consommateurs et d'accompagner les professionnels.
