El Gato Baldeon Bosquez
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El Gato Pâtisserie à Lausanne est une pâtisserie sans gluten proposant une large gamme de pâtisseries, gâteaux, sandwichs et plats salés, tous préparés sans farine de blé. Les clients apprécient les saveurs créatives comme l'éclair au sésame noir et fruit de la passion ou le bagel au poulet-chutney de mangue, ainsi que le service amical. Bien que l'ambiance soit modeste, c'est une adresse incontournable pour les personnes cœliaques.