Restaurant La Table, Orozco Garrido

SABI est un bistro gastronomique français dans le vieux Carouge, Genève, proposant une cuisine créative et de saison à partir de produits locaux frais, sous la direction des chefs Olivier Alvarez et Matthieu Frey. Le menu change régulièrement, offre des plats de poisson et de viande, et intègre des influences japonaises et méditerranéennes, avec une belle sélection de vins naturels et d’orange. Les clients saluent le service attentionné, l’ambiance chaleureuse et la profondeur des saveurs, comme la plie avec purée de chou-fleur et le bœuf parisien aux cerises.