Margaux Grange Tables d'Hôte, exploitée sous le nom La Betsch, est un restaurant à Carouge (GE) proposant un menu fixe de sept plats en formule table d'hôte. L'établissement privilégie les produits locaux et de saison ainsi qu'une cuisine zéro déchet, accueillant 14 convives autour d'une même table certains jours par mois.