Marché Bio Les Eterpis, Antoine Hentsch

Le Marché Bio Les Eterpis, tenu par Antoine Hentsch et sa compagne, est une petite ferme bio à Gollion, Vaud, produisant et vendant des légumes frais, du bœuf nourri à l'herbe, du pain, des œufs et du tofu. Les clients louent les légumes savoureux et souvent atypiques, l'accueil chaleureux et le respect des cycles naturels. La boutique fermière propose aussi des produits d'épicerie, dont des articles sans gluten, fromages et importations locales, et participe au marché bio de Morges.