Maillard Jean-Luc est une fromagerie à Palézieux-Village, Vaud, qui produit des fromages suisses traditionnels à partir de lait bio de fermes locales. Les clients saluent le vaste choix, notamment le Gruyère AOP, la double crème, d'excellentes tommes, ainsi que la fondue du bas et du haut. On y trouve aussi des fromages à raclette (nature et aux truffes, poivre, herbes) et d'autres produits régionaux, avec un service impeccable et sympathique.
