LA COCOTTE MINUTE est un service traiteur tenu par Verena Salsi, qui exploite également un petit troquet-cantine à Cointrin, Genève. Les clients saluent sa cuisine comme à la maison, souvent comparée aux recettes de grand-mère, et l'accueil chaleureux. La carte propose des plats uniques du jour et des vins de pays ; la réservation est souvent nécessaire en raison de l'affluence des habitués.
