Clavien Stéphane, Cave du Verseau

La Cave du Verseau, tenue par Stéphane Clavien, est un domaine viticole et une cave à Sierre, Valais, spécialisée dans des vins en petites quantités salués pour leur finesse et leur originalité. Les clients soulignent l’accueil chaleureux de Stéphane et de sa femme, avec des dégustations incluant souvent viande séchée, salami, fromage et pain de seigle. Ils proposent des visites de cave et la vente de vins, avec des crus remarquables comme le Pinot Gris Surmaturé 2018 et le Gamay ; le français et l’anglais sont parlés.