Charcuterie Claude Porchet, Ch. Vandelle successeur

La Charcuterie Claude Porchet, reprise par Christophe Vandelle, est une boucherie de campagne familiale à Bournens, qui produit de la charcuterie vaudoise traditionnelle depuis 1938. Utilisant des méthodes de fumage ancestrales, ils proposent une gamme de viandes artisanales, dont la charbonnade, un jambon d'exception, du foie gras et des vins locaux. Les clients saluent la qualité remarquable de la viande, en particulier la charbonnade et le jambon d'exception.