Le Café Pernollet est un café-restaurant familial avec chambres d’hôtes à Evionnaz, Valais, exploité par Karl Palmieri. Les clients apprécient la cuisine de brasserie, notamment les escargots aux morilles et le ris de veau, ainsi que les accords mets-vins. Les chambres sont saluées pour leur propreté, leur décoration cosy et leur vue sur les montagnes, offrant une halte paisible avec un excellent rapport qualité-prix.
