Boulangerie-pâtisserie Hirschi

Boulangerie-pâtisserie Hirschi est une boulangerie artisanale à St-Blaise, Neuchâtel, tenue par Laurent Hirschi depuis 1989. Elle propose des pains cuits au feu de bois, notamment du pain aux céréales, du pain mi-blanc, et une variété de pains traditionnels suisses. Les clients apprécient l'accueil sympathique, la qualité des pains qui se conservent plusieurs jours, et les pâtisseries comme le gâteau à la crème et la taillaule.