La Boulangerie pâtisserie des Planches, tenue par W. Ohnmacht, était une boulangerie-pâtisserie artisanale dans le quartier historique des Planches à Montreux, réputée pour son pain frais et ses pâtisseries françaises cuites sur place dans son laboratoire. Considérée comme la dernière boulangerie artisanale de la ville, elle était appréciée pour ses saveurs authentiques et son accueil chaleureux malgré des prix jugés élevés par certains. Elle a définitivement fermé en mai 2024.
