Boucherie de Cour à Lausanne, tenue par Christian Freiburghaus depuis 1995, est une boucherie artisanale et charcuterie proposant des produits carnés frais et locaux, avec du haché préparé devant le client. Les clients réguliers louent la qualité de la viande, les pâtés maison et l’accueil passionné et compétent. Quelques avis signalent un accueil parfois brusque.
