F. Choulat
La Pisciculture Choulat SA, fondée en 1959 sous le nom F. Choulat, est une pisciculture et écloserie familiale à Courtemaîche, Jura. L'entreprise est spécialisée dans l'élevage de salmonidés (truite arc-en-ciel, truite fario, saumon de fontaine) et affine et vend également de la carpe.