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La Boucherie de l'Os d'Or de Claude Jaquet à Bulle, Fribourg, est une boucherie proposant de la viande locale de grande qualité et de la charcuterie artisanale. Les clients louent les morceaux nobles (filet, entrecôte, rumsteack) à des prix très attractifs, ainsi que le service de livraison à domicile. L'accueil chaleureux du patron et le rapport qualité-prix en font une adresse incontournable pour les amateurs de bonne viande.
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L'Unique Tartare (Madame Tartare) est un restaurant et spécialiste du tartare à Fribourg, proposant des tartares de bœuf et de saumon personnalisables avec choix d'assaisonnements et d'ingrédients, servis avec frites, toasts et salade. Les clients saluent les saveurs délicieuses, l'accueil chaleureux et la fraîcheur des produits. L'entreprise vend également des tartares surgelés prêts à préparer (bœuf, cerf, bison, truite de la région gruérienne) depuis son dépôt à Vuadens et chez de nombreux détaillants à Fribourg et Vaud.