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Le Restaurant Matza à Brig propose une cuisine suisse et européenne, spécialisée dans le tartare de bœuf, l'escalope, les pâtes maison, la pizza et les raviolis au saumon. Les clients louent la cuisine de haut niveau, le service attentif et l'ambiance familiale, et reviennent souvent pour le tartare, l'escalope et le tiramisu. La terrasse est parfaite pour un repas détendu ou un Aperol Spritz par beau temps.
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Commerce - Ristorante e Pizzeria dans la vieille ville de Brig sert une cuisine italienne, des pizzas et des options sans gluten (pâtes, pizza, certains plats). Les clients apprécient le vaste menu, les excellentes pizzas (ex. Cordon-Diavola), le cordon bleu remarquable et la soupe au potiron, un service très aimable et rapide (surtout par Oana), une terrasse cosy pour le café et un menu saisonnier incluant le gibier pendant la Wildkarte. Avec vue sur les montagnes, il propose un déjeuner trois services de grande qualité à prix raisonnable et une table à langer pour les familles.