Restaurant la Truite, Jocelyne Bonfiglio
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Le restaurant La Truite (aussi Hôtel de la Truite) est un établissement familial situé le long du sentier de randonnée des Gorges d'Areuse à Champ-du-Moulin. Il est spécialisé dans la truite fraîche de son propre vivier, mais propose également des plats de viande et des classiques suisses comme la fondue. Les clients apprécient l'excellente truite meunière et la terrasse panoramique, mais le service peut être lent et le personnel parfois impoli.