Fromagerie de Billens, Benoît Gobet
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La Fromagerie de Billens est une laiterie fondée en 2005, produisant des fromages suisses traditionnels tels que la raclette, le Vacherin Fribourgeois et d'autres spécialités. Elle transforme 3,7 millions de kg de lait par an provenant de 18 producteurs locaux.